近年来城市餐饮业发展迅速，生产了大量餐厨垃圾。据调查，目前漆园酒店等大型企业都是自己购置设备进行打碎处理后排放。一些小的店面晚上自行倾倒下水道，另有少数回收给养猪户等。每天产生的餐厨垃圾数量惊人，如不进行管理会严重危害到市政设施和生态环境。特提出如下建议：

1、加强宣传教育和日常监管。市场局对辖区内餐厨废弃物产生单位开展相关法律规定的宣传，加强内部管理，自觉落实流向登记备案等管理措施，严禁擅自处置餐厨废弃物。

2、建立集中收运处置体系。城管局牵头，市场化组建收运队伍并配置专用投放设施，建立专业化的餐厨废弃物集中收运处置体系。

3、建立产生者付费处置机制。认真执行《城市生活垃圾管理办法》（中华人民共和国建设部令第157号）、《国家发展改革委关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》（发改价格规〔2018〕943号）等有关文件规定，按照垃圾处置“谁产生、谁负责”以及“污染者付费”原则，探索采取市场化收运处置服务方式，提倡餐厨废弃物产生单位与有资质的收运处置单位通过协议方式实行付费委托处置。

4、开展餐厨废弃物收运专项整治。加强餐厨废弃物投放、收集、运输、处置全过程管理，全面整治餐饮服务单位不分类投放、非法倾倒餐厨废弃物等问题；严厉打击非法收运餐厨废弃物，使用餐厨废弃物饲喂生猪和非法打捞地沟油等行为。

5、推进实体项目建设。利用财政投资或者可吸收民营资本，建立餐厨垃圾无害化资源处置项目，商业化运营，带动资源循环利用产业链的发展。招商局、发改委围绕产业规划、项目建设，做好项目招商、手续完善、项目落地、开工建设、设备投运等工作，推动项目早日建成，确保市区餐厨废弃物规范处置长效运行。